Restaurante el Palacio
Restaurante en Torrelavega

El restaurante El Palacio abrió sus puertas el 18 de marzo de 1987. Ese día fructificaba la ilusión emprendedora de la familia Palacio-Santamaría. Vicente y Pilar, junto a sus hijos Vicente y Jesús, emprendían su andadura en el mundo gastronómico con un negocio familiar propio, gracias al bagaje de la experiencia adquirida en el ámbito de la restauración a lo largo de muchos años de trabajo en otros restaurantes de Torrelavega. En su origen, El Palacio fue bar y restaurante. El primero, especializado en rabas (el afamado calamar rebozado de Cantabria), tortillas y pinchos, además de las reconocidas tapas de Vicente padre, que nunca faltaban como acompañamiento de cualquier bebida. El patriarca era el alma de la barra, asistido por su hijo Jesús, y los dos fueron el apoyo imprescindible para que el restaurante lograra consolidarse bajo la dirección de Vicente hijo. El menú del día, casero y con ingredientes de calidad, consiguió pronto llenar el comedor con numerosos trabajadores, atraídos por una variada selección de entrantes, con buen jamón como principal atractivo; platos principales a base de pescado de lonja y la famosa parrilla El Palacio, con refrito de mariscos, además de un grupo de tres carnes, con el chuletón a la piedra como especialidad pionera en Torrelavega. La afluencia de clientes permitió enseguida que el local inicial, de 150 metros cuadrados, quedara pequeño. Llegó el momento de buscar nuevos emplazamientos y emprender una nueva etapa en el negocio familiar. El 18 de noviembre de 1999, a las ocho de la tarde, abrió el Restaurante El Palacio, muy cerca de su antecesor, también en el populoso barrio de Tanos. Un chalet de dos plantas con jardín llamado a consolidarse entre los establecimientos gastronómicos más reputados no ya de Torrelavega, sino de toda Cantabria. Con un acceso de singular belleza, a través del jardín, el restaurante recibe a la clientela con una barra en la primera planta, que sirve como zona de e